Deberá ser confirmado el menú, número de personas, día y hora con 7 días de antelación.
El menú elegido será el mismo para todos los comensales, salvo para vegetarianos, veganos o personas con alguna intolerancia.
Existe siempre la posibilidad de elegir carne o pescado, conociendo con 7 días de antelación el número de personas que come cada plato.Erleben Sie die Zukunft des Dampfens mit ske Crystal Vape, wo Spitzentechnologie auf außergewöhnlichen Geschmack trifft. Dieses Gerät wurde entwickelt, um Ihr Dampferlebnis zu verbessern, und bietet mit jedem Zug einen sanften, zufriedenstellenden Zug. Kunden schwärmen von den lebendigen Geschmacksprofilen und der gleichbleibenden Leistung, was es zur perfekten Wahl sowohl für Neueinsteiger als auch für erfahrene Dampfer macht. Entdecken Sie die perfekte Balance aus Komfort und Qualität und verwandeln Sie Ihr Dampferlebnis noch heute mit SKE Crystal Vape.
Para cualquier duda, aclaración o presupuesto sin ningún compromiso, no dude en contactar con nosotros a través del teléfono de reservas 976 15 81 00 o del email info@parrillaalbarracin.com
MENÚ 1
DEGUTACIÓN DE ENTRANTES:
Jamón de Teruel D.O. al corte, tostas de pan artesano, tomate para untar y aceitunas negras de Aragón con cebolla de Fuentes**
Ensalada de pimientos asados muy confitados con lomos de bonito y cebolla dulce de Fuentes
Migas a la pastora con embutidos de Aragón, uvas, torreznitos fritos crujientes y huevos fritos*
P R I N C I P A L E S
Melosa de ternera del Pirineo cocinado al vacío a baja temperatura y servido con puré de patata cremoso
P O S T R E
Cheese-cake de queso del Burgo de Ebro con frutos rojos*
+ Pan, aguas minerales, bodega, café y copa de cava
4O,OO€ (IVA incluido)
MENÚ 2
DEGUTACIÓN DE ENTRANTES:
Surtido de embutidos ibéricos, tostas de pan artesano, tomate para untar y aceitunas negras de Aragón**
Ensalada de tomate de temporada con mozzarella de búfala, aceite de trufa negra y pesto de rúcula
Croquetas cremosas caseras de pollo al chilindrón*
P R I N C I P A L E S
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera
P O S T R E
Cremoso de chocolate negro, sopa de café, espuma den yogur griego y crumble de cacao
+ Pan, aguas minerales, bodega, café y copa de cava
45,00€ (IVA incluido)
MENÚ 3
DEGUTACIÓN DE ENTRANTES:
Jamón Ibérico, tostas de pan artesano, tomate para untar y aceitunas negras de Aragón**
Ensaladilla rusa de verduras naturales con tartar de atún rojo**
Croquetas cremosas de boletus*
Shitakes salteados al ajillo con longaniza de Graus de la familia Melsa
P R I N C I P A L E S
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera
P O S T R E
Nuestro Tiramisú en vaso, de queso mascarpone y cacao*
+ Pan, aguas minerales, bodega, café y copa de cava
50,00€ (IVA incluido)
MENÚ 4
DEGUTACIÓN DE ENTRANTES:
Jamón Ibérico, tostas de pan artesano, tomate para untar y aceitunas negras de Aragón**
Terrina de foie de pato, hecha en casa, con confituras y tostas de pan de especias**
Fideuá de pulpo con verduritas y alioli de pimentón de La Vera
P E S C A D O
Bacalao gratinado con alioli de manzanas asadas a la miel y cremoso de calabazas**
C A R N E
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera
P O S T R E
Nuestro sorbete de limones naturales al cava en rulo crujiente de miel**
+ Pan, aguas minerales, bodega, café y copa de cava
55,00€ (IVA incluido)
MENÚ 5
ENTRANTE
Brandada fría de bacalao con boquerones marinados y sopa de ajoblanco de almendras
PESCADO
Rodaballo asado con refrito de ajitos y guindilla al vinagre de sidra y patatas panadera
CARNE
Solomillo de buey a la parrilla con asadillo de pimientos morrones y su pil pil
POSTRE
Nuestra torrija de brioche, caramelizada con crema de plátano canario y helado de vainilla Tahití*
Pan, aguas minerales, bodega, café y cava
58€ (IVA INCLUIDO)
MENÚ 6
ENTRANTE
Canelón de longaniza de Graus con ligera salsa bechamel*
PESCADO
Pulpo asado a la parrilla con patata chafada y ajada gallega con pimentón de La Vera
CARNE
Paletilla de cabrito asada al aroma de romero con patatas panadera
POSTRE
Tarta de chocolate fundente con helado de vainilla Tahití
+ Pan, aguas minerales, bodega, café y cava
62€ (IVA INCLUIDO)
Disponemos de pan sin gluten con un suplemento de l,5O€ Todos los platos son aptos para celíacos, excepto los marcados con *
Los platos marcados con ** pueden adaptarse suprimiendo algún ingrediente.
www.parriIIaaIbarracin.com – info@parrillaalbarracin.com
976158100 / 976232473
